そば入りサラダ ４人前
スーパーで大晦日用に販売していたおそばを買って作りました。
材料
- そば（生・半生・乾燥）
- 大根１/３本
- カイワレ１Ｐ
- レタス２～３枚
- 焼き海苔 適量
調味料
- めんつゆ 適量
- わさび ※お好みで
作り方
- 大根は千切りスライサーでスライスする。
- カイワレは根元を切って、種の殻を取り、ほぐしておく。
- レタスは、食べやすい大きさに切っておく。
- 大根とカイワレとレタスは、大皿に盛っておく。
サラダ用野菜の盛り合わせです。
- 鍋に水を沸かし、そばの作り方に書かれている時間茹でる。茹であがった麺は水を掛け流しながらぬめりを取り、ザルにあげておく。
- 食べる前、器にそばを取りその上に野菜をトッピングする。
- 麺つゆを適量かけ、焼き海苔をのせてから食べます。
- わさびはお好みで。
そば入りサラダのできあがりです。
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