鶏胸肉のマヨ・カレーソテー ４人前
鶏胸肉のパサパサ感をマヨネーズでカバーしました。
材料
- 鶏胸肉２枚
調味料
- 醤油大２
- 酒大２
- マヨネーズ大３
- カレーパウダー小２
- 片栗粉大７
- ごま油
作り方
- 胸肉をそぎ切りにし、フォークでブツブツと両面穴を開けておきます。
- ボールに醤油・酒・マヨネーズ・カレーパウダーの調味料を入れよく混ぜ合わします。
- 調味料を入れたボールに胸肉を入れ、１５分程度漬け込みます。
- ボールの中に片栗粉を加えて混ぜ合わします。
- 胸肉をフライパンで焼いて（中火の弱）お皿に盛り付ければできあがり。
千切りキャベツを添えました。
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