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料理レシピ:れんこんのあっさりのり塩炒め

れんこんと青ノリを使った「れんこんのあっさりのり塩炒め」の作り方を紹介しています。
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【おやじ晩飯】れんこんのあっさりのり塩炒め・えのきの梅肉煮・大根のそぼろあんかけ・鶏もも肉のガーリック炒め

この日の夕飯メニュー「れんこんのあっさりのり塩炒め」「えのきの梅肉煮」「大根のそぼろあんかけ」「鶏もも肉のガーリック炒め」について作り方を紹介しています。
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【香川の郷土料理:あんもち雑煮】実はそんなに甘くない!?

香川県のお正月で御馴染み「白みそベースのあんもち雑煮」の作り方について紹介しています。
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【香川・讃岐の郷土うどん料理:しっぽくうどん】材料・作り方・レシピについて(年越し・寒い時期に)

香川県の郷土料理として人気の「しっぽくうどん」について、作り方・レシピ、必要な材料などについて紹介しています。寒い時期のうどん料理にオススメです。
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【定番おせち料理】主要おせちのメニュー・レシピ・作り方(筆者は香川県出身)

お正月料理の定番「おせち料理」の主要メニュー・レシピ・作り方について紹介しています。「伊達巻」「なます」「のし鶏」「数の子」「お煮しめ」「栗きんとん」「えびの塩麹蒸し」「田つくり」「ぶりの照り焼き」など、参考にどうぞ。
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【おやじ晩飯・カニ鍋】カニ入り水炊きの作り方(〆は雑炊)

カニ鍋「カニ入り水炊き」の作り方を紹介しています。鍋の〆は雑炊で。
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料理レシピ:サバの煮付け(魚好きオヤジの作り方)

魚釣りと料理が好きなオヤジの作る「サバの煮付け」です。作り方の参考にどうぞ。
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料理レシピ:蕎麦入りサラダ(お蕎麦が余った際にもオススメ)

大晦日用に余っていたお蕎麦を使ってサラダを作りました。
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料理レシピ:鳥胸肉のマヨ・カレーソテー(ぱさぱさ感をマヨネーズでカバー!)

マヨネーズを使って鶏むね肉のぱさぱさ感を抑えたソテー「鶏胸肉のマヨ・カレーソテー」の作り方を紹介しています。
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【おやじ晩飯】鶏むね肉のマヨカレーソテー・蕎麦入りサラダ・サバの煮付け

本日の夕飯用に作った料理の紹介。ぱさぱさ感を抑えた「鶏むね肉のマヨ・カレーソテー」、売れ残っていた蕎麦を使った「蕎麦入りサラダ」、冷凍保存しておいたサバを使った「サバの煮付け」の作り方を紹介しています。
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