今日は、大根を初収穫しました。直径は８センチでした。
もう少し太くなるとは思いましたが、隣に生えている大根との距離が２センチほどしかなかったので、間引きをかねての収穫としました。
大根の葉を使った一品料理
大根の葉が元気でしたので、それを使ってちょっとしたおかずを作りました。
- 葉の部分を包丁で切り取る
- 水でよく洗う
- 泥汚れや虫などを取り除く
洗った葉は「５ミリ」ほどの幅で切ります。
- 熱したフライパン
- ゴマ油をひき
- 葉を炒める
お皿に盛り付けし、鰹節をふりかけ、お醤油をかけるとできあがりです。
撮影日：2020年11月17日
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