この日は牡蠣＆牡蠣。
牛肉のオイスターソース炒め
牛肉のオイスターソース炒め ４人前
スーパーのチラシに特売価格で載っていた牛肉のこま切れを買って作りました。
材料
- 牛肉こま切れ ３００ｇ
- キャベツ ５～６枚
- 太葱 １本
調味料
- オイスターソース 大３
- 塩コショウ 一つまみ
- 片栗粉 大１．５
作り方
- キャベツは食べやすい大きさに切っておく。
- 太ねぎは、斜めに切っておく。
- ビニール袋に牛肉を入れ、塩コショウを加えてビニールの外からよく揉んでなじませる。
- 更に、片栗粉を加えてビニールの外から揉み片栗粉がまんべんなく肉につくようにする。
- フライパンに油をひき、牛肉をほぐしながら炒める。
- 牛肉に軽く火が通ったらオイスターソースを加えて肉にからませる。
- キャベツとねぎの白いところを加え１分ほど炒めたら葱の残りの緑部分も加えて炒める。
キャベツを炒めすぎるとビチョビチョになるから注意して。
- キャベツがしんなりしてきたらできあがり。
牛肉のオイスターソース炒めのできあがり
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き４～５人前
牡蠣が美味しいシーズンです。
牡蠣も特売価格で販売していたので買って料理しました。
作り方詳細：
牡蠣のバター醤油焼き
かぼちゃのサラダ
かぼちゃのサラダ４～５人前
去年の８/７に収穫したかぼちゃを使って作りました。（我が家では収穫した日にラベルを付けて保存しています）
作り方詳細：
かぼちゃのサラダ
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